Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Esse Bolo de Cenoura é super simples de ser feito. Em poucos minutos você terá um bolo super gostoso. Então, já vai separando os ingredientes ai.

Ingredientes

Massa:

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 ml de leite

Modo de Preparo

Massa:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Despeje sobre o bolo já assado e morno.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Use cenouras frescas para um sabor mais intenso.
• Não bata a farinha no liquidificador, misture manualmente para um bolo fofinho.
• Se preferir uma cobertura mais cremosa, reduza o tempo de cozimento da calda.